LANGHE FREISA

denominazione di origine controllata

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Il colore è rosso rubino intenso.

Profumo intenso caratteristico speziato

Sapore caratteristico, asciutto di buon corpo, giustamente tannico

VINIFICAZIONE

Metodo tradizionale fermentazione delle uve a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti per 8 giorni circa in vasche di acciaio inox

INVECCHIAMENTO

6 mesi in acciaio inox e 6 mesi in botti di rovere di Slavonia - successivo affinamento in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE 

Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso caratteristico speziato Sapore caratteristico, asciutto di buon corpo, giustamente tannico
CORRISPONDENZA

Si accompagna bene a salumi, antipasti, primi piatti e carni, consigliato l’abbinamento alla cucina etnica e speziata.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 

17°C circa

ALCOL 

13/14%Vol
ACIDITÀ TOTALE 

da 5,4 a 5,8 g/L

VARIETA' DI UVA

100% Freisa
LA ZONA 

0,5 Ettari

ESPOSIZIONE

Ovest
ALTIMETRIA

zona collinare a 300 metri s.l.m. ca.
SUOLO

elveziano con sedimenti argillosi, marne blu e tufo

ETA' DEI VIGNETI

15 anni
RACCOLTA

Inizio ottobre
PRODUZIONE

4.000 bottiglie anno